Idézetek a mindennapokról
(1638)
Mit sem ér a bevált recept, az első osztályú alapanyag, a kellő gyakorlat, ha a konyhán kívüli problémák kiölik a lelkesedést.
Fél órával ezelőtt ültem a Blahán az autóban, abban a teljesen reménytelen dugóban. Se előre, se hátra. Lényegében az életem szimbólumában ültem.
Azt szeretném, ha végre minden rendeződne. Varázsütésre. Mint a mesében. Csak hát, elég szar egy mese, amiben én élek.
Nem szabad fontosságot tulajdonítani az olyan dolgoknak, amelyek egyáltalán nem fontosak.
A dolgok sokszor maguktól is rendbe jönnek, ha az ember időt hagy nekik.
A vendégnek nagyvonalú bánásmód jár, hogy jól érezze magát - de meg is köti az udvariasság.
Ami egyszer fölmerült, az újra alászállhat, és ami egyszer elsüllyedt, az újra a felszínre emelkedhet.
Az ételek rendje: nehezekkel kezdeni és erősekkel végezni. Az italok rendje: könnyükkel kezdeni és erősekkel végezni.
Van, hogy az a legizgalmasabb valamiben, amikor eltervezzük, és miután megvalósítottuk a tervünket, leeresztünk, mert be kell látnunk, hogy kereshetjük a következő izgalomforrást.